万事达卡（Mastercard）负责越南、柬埔寨和老挝的区域经理温妮黄 (Winnie Wong)表示，非现金支付在餐饮等领域中得到了强劲发展。

温妮黄日前在河内召开的“2022年越南饮食和饮料”研讨会上透露，由于安全和卫生方面的原因，2021年东南亚地区餐厅和食品服务的现金交易量减少了60-70%。

2021年新冠肺炎疫情给餐饮服务业带来了严重的挑战，但该领域已找到与困难共处和攻坚克难的方法。消费者的支付习惯也逐渐在改变。为了避免面对面的接触以及现金交易可能带来的病毒传播风险，消费者已转向网络购物和采用非现金支付方式。

各种规模的商家也在转向数字化、在线销售，并根据客户的需求采用安全合法的非现金支付工具，以确保疫情之下的交易安全。

温妮黄女士认为，在受疫情影响之前，越南已推进非现金支付工具在生活中的各种交易领域的广泛应用。疫情爆发期间，这为越南非现金交易发展铺平了道路。

据考察结果显示，72%的受访客户更忠诚于提供多种支付方式的零售商，85%的客户优先选择他们习惯的方式付款，61%的客户拒绝不接受任何电子支付方式的商家。